Herkunft des Gerichts Ratatouille Ratatouille ist ein klassisches Gemüsegericht aus Südfrankreich. Es wird oft als Beilage serviert, kann aber auch als Hauptgericht gegessen werden. Die Geschichte dieses provenzalischen Gerichts reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück, als Tomaten und Paprika aus Amerika nach Europa gebracht wurden. Ratatouille war ursprünglich ein Gericht der armen Bauern und wurde …
