Genuss und Erholung im Herzen Frankreichs
Der Regionale Naturpark Morvan Nur ca. 2 ½ Autostunden südlich von Paris befindet sich der Regionale Naturpark Morvan. Die grüne Lunge Burgunds spiegelt nicht unbedingt das Bild wider, das man üblicherweise von Burgund hat, denn der Morvan ist keine Weinregion. Hier sind die wildromantische Natur und die weißen Charolais-Rinder die Stars! Das als ‚Bocage‘ bezeichnete …
Senf aus Dijon Senf aus Dijon – Verwendung Der typische ‘Moutarde de Dijon’ ist ein pasteuser, scharfer Senf. In der französischen Küche wird er vor allem für Saucen, Dressings und Mayonnaise verwendet. Es gibt mittlerweile viele auch grobkörnige Varianten des Dijon-Senfs. Neben dem klassischen Dijon-Senf werden auch Sorten wie La Moutarde à l’ancienne (Grobkörniger und milder …
Manufakturen in der Nièvre Wer das Angenehme mit dem Leckeren verbinden möchte, der sollte unbedingt eine der zahlreichen regionalen Manufakturen in der Nièvre besuchen. Schauen Sie den Profis bei der Herstellung ihrer Produkte über die Schulter und probieren Sie die Leckereien. Konfitüre-Manufakturen: Saint-Léger-de-Fougeret: Ein echtes Original ist die kleine aber feine Konfitüre-Manufaktur “Le potager sucré” …
Badeseen im Burgund Die beiden größten Badeseen im Burgund, der ‘Lac de Pannecière’ und der ‘Lac des Settons’ liegen im Parc Naturel Régional du Morvan (Regionaler Naturpark Morvan). Daneben gibt es noch viele weitere Seen, Weiher und Flüsse im Burgund, die zum Baden, Wassersport oder einfach nur zum Entspannen einladen. Badeseen im Burgund Département Nièvre SAINT-LÉGER DE …
Lac de Pannecière im Morvan Der künstliche Stausee Lac de Pannecère liegt im wildromantischen, waldreichen Gebiet des Morvan. Mit einer Fläche von 520 ha und einer Länge von 7,5 km ist er der größte See im Burgund. Der Lac de Pannecière ist ganz besonders bei Anglern und Wanderern beliebt. Die 4 bekannten Gemeinden, die sich …
Lac des Settons Als einer von 6 Seen im Morvan, stellt der Lac des Settons ein bedeutendes Wassersportzentrum der Region dar und ist, besonders an wärmeren Tagen, der ideale Ausflugsort für die ganze Familie. Der Stausee liegt in einer Höhe von 600 Metern mitten im Naturpark Morvan (Park naturel régional du Morvan). Der Lac des Settons ist 3,6 km² …
Französische Rezepte Sie lieben die französische Küche? Hier finden Sie typisch französische Rezepte und selbstverständlich auch einige Gerichte aus dem Burgund. Boeuf Bourgignon Escargots a la bourguignonne Coq au Vin und Bresse-Hühner Gougeres (mit Käse gefüllte Windbeutel) OEufs en meurette (Verlorene Eier in Rotweinsauce mit Speck und Pilzen) Charcuterie de Morvan (Wurst,- und Gebirgsschinken) Jambon Persille (Gekochter Schinken in Petersilien-Gelee) Andouillette …
